Eesti vein on maailmas unikaalne
Kas teadsite, et maailmas on rohkem kui 10 000 viinamarjasorti ja et nendest umbes 1300 sordist tehakse veini? Need arvud tunduvad ikka uskumatult suured. Tegelikkuses tehakse mahu poolest enamus maailma veine umbes 12 sordist. Neist 6 punast ja 6 valget sorti. See tähendab, et suurele osale veininautijatest jääb väga suur ning huvitav osa veinimaailmast avastamata...
Järiste Veinitalus kasvatatakse peamiselt 4 sorti viinpuid - Regent, Rondo, Solaris ja Hasanski sladki. Nimetatud sortidest kolm esimest on pärit Saksamaalt ja viimane on vene sort. Kõik sordid on hübriidsordid, mis tähendab, et need on saadud euroopa viinapuud ja teiste looduses levivate viinapuude ristamisel. Selline lähenemine annab sortidele külmakindluse, varajase valmimise ja haiguskindluse.
Just see, et saame teha oma veine sortidest, mis on vähe levinud ja samas võimaldavad marju kasvatada keskkonnasäästlikult, muudab Eesti veini maailmas unikaalseks.
Järiste Veinitalus tehakse valget, roosat ja punast veini. Väiketootjana on meie põhimõtteks, et hea vein algab istandusest. See tähendab, et pöörame suurt tähelepanu kõikidele etappidele alates taimehooldusest lõpetades töödega veiniköögis - kõik selleks et püüda unustamatu maitseelamus veinipudelisse.
Tarbija on Eesti veini juba avastamas ja kui sa tunned, et just Eesti vein on see, mis sinu veiniriiulilt puudu on, siis võta meiega ühendust või vaata meie e-poodi.
